史上最強の潮干狩り超人

皆さん　行ってきましたね。
ワタクシは結局行けませんでした。うらやましい。
是非来々週を狙いたいと思います。

おざさん
充分に砂抜きしたのにガリっとくるの、たぶん蝶番の部分ではないでしょうか？
我が家でもこの不愉快な「ガリッと問題」に砂抜き不十分疑惑が持ち上がったのですが、
砂抜きは充分だったという担当者の主張があったため　よく観察しなおしてみると
どうやら蝶番の部分である事が判明しました。
しかし　一昨年はそんな事なかったのですが昨年は多かった。
砂抜き法、料理法、その年のできばえ、何が原因なのでしょうか。
あさりを美味しく頂くため　今年の研究課題でもあります。

昨日大漁だったあさりを砂抜きしたあと、
レジ袋にいれ昨夜から冷蔵庫保管しておき
ました。

今日の朝になってみると、あさりは全部
口を開いていて、ものすごい悪臭がして
とても食べられない状態でした。
保管方法が悪かったのでしょうか？

おざさんが帰り支度をしている時に、すぐ後ろでウェーダーに着替えてました

去年の今頃は味も悪く、全滅してしまうのかと心配しました
今年は週末の最適日が多いため、ゴールデンウイーク前にかなり取り尽くされてしまうでしょうね・・

calypsoさん、はじめまして。

そうです。昨日重装備で臨んでいたものです。（笑）
この時期初めて行ったんですが、昨年は全く違ったんですね～。

今朝の読売１面には、ﾀｲﾑﾘｰにも富津の潮干狩りが写真付で掲載されていますね！今年はｼｰｽﾞﾝ到来時期が早いんですかね？

今日は今年初めて潮干狩りでした・・
去年の今頃は、死骸ばかりで最悪の状況でしたが
今年は例年に無くたくさんいますね～
おざさん、キャンピングカーと言うと・・ウェーダー着てた方でしょうか？

はじめまして。昨年から良く見させていただいていました。
昨年は４月中旬以降に行っていたのですが、ここを見ていても立ってもいられず、行ってきました。

１１時ごろ到着して小一時間程度でバケツ２杯！粒も大きくやはり今頃は良いですね。詳細はこちらにｕｐしておきました。

こんばんわ！　牡蠣かぁ～、私も牡蠣大好きなんだ！…でも、必ず大当たりしちゃうんです(>_<)
もう十数年食べていません。あきらめきれなくて、よーく加熱もして見ましたが、それでもダメ…　最近じゃ、ホタテまで食べられなくなりました(T_T)　そのうち、アサリまでダメになってしまうのかなぁ…　でも、潮干狩りはやめられないだろうなぁ！　マテガイ採りも大好きだよぉ(*^_^*)

皆さん牡蠣についての書き込みが多くなりましたね。
私なりにお答えいたします、アサリが食べられる海で生息する牡蠣が食べられない？？そんなことはありません。
牡蠣が食べられなければアサリも食べられません。
要するに牡蠣が食べられない時期があるということです。

６月、７月になると牡蠣は子を持ちます、毒性を持ちますのでその時期は食べてはいけません。
アサリも同じく貝類ですので時期はずれても同じことです。

私はもちろん三陸の牡蠣と同様と考えてはいませんが、心配なら軽く熱を加えて食べる牡蠣フライ、バター焼きをお勧めします。

食べてみればわかります、臭みのないクリーミーで甘い食感
とりこになること請け合いです。
海辺に行ったら軍手と牡蠣剥きの道具をお忘れなく、くれぐれも素手でやったり、ドライバーなどでやらないように。
間違いなく怪我をします。

タッパを持っていって剥いた牡蠣を入れたら持ち帰りも楽。
牡蠣から出た水だけでお持ち帰り。

前にも牡蠣の処理の方法をカキコしたと思うけど、もう一度
お教えします。
１、家に持ち帰ったら塩水で軽くもみ洗い、全体に汚れを取　ったら水の中にカタクリを入れて片手で軽くもむとほとん　どの汚れは下に落ちます。
２、氷水を入れた器に綺麗になった牡蠣をさっと水道で流し
　入れます。
３、後はフライの作業です、説明は要りませんよね。

実行した方は東京湾の牡蠣の概念がきっと変わります。
自給自足の精神仲間入り、感想お待ちしてます。

最後にもう一度言います、潮干狩りの場所で採れる物は一部を除きほとんど食せます、アサリ、ハゼ、蟹、のり、海草と
多様です。後は食べ方を勉強知ることです。
長くなりました。

明日今年最初の潮干狩りに行ってきます。
楽しみで今からわくわくです。マテガイ見つけてみたいなぁー。

ところで海の公園で獲れる牡蠣って食べられるんですか？？？
前に行ったときに牡蠣っぽいなぁーと思ってはいたんですが、食する勇気がなくてやめてしまいました。。。
みなさんどうやって食べているんでしょうか？？
生…は怖いですよね？