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四角豆 投稿者:遊外王 投稿日:2004/09/24(Fri) 10:37 No.1083

昨日は、としょ爺さんとこっし-さんとで千葉県の九十九里での遊外オフ会「ハゼ釣り大会?」でした。
こっしーさんの家庭菜園では四角豆が見事に実っておりましたので、戴いてまいりました。
ゴーヤ-のタネ交換会、マルガニ、ズガニのカニ談話、こっし-さんの愛車に関して、皆さんの菜園の話等々、会話が弾んでしまい、結局撮影したのは四角豆だけでした。 楽しい一日を過ごすことができました。
四角豆のタネをお願いすることも忘れていました。
こっし-さん、我が家の分もタネを取っておいてくださ~い!


Re: 四角豆 カエル - 2004/09/24(Fri) 11:45 No.1084

四角豆?
まだ、作った事も食べた事がありませんが、インゲン豆と同じような味?
栽培は難しい?


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/09/24(Fri) 13:55 No.1085

カエルさん
沖縄の方では”うりずん”と呼ばれているそうです。
>まだ、作った事も食べた事がありませんが、インゲン豆と同じような味?
茹でてマヨネーズでいただきました。
ほのかな苦味があり、それいがいは全くクセの無いものでした。 自己主張しない控えめな野菜(豆)です。
>栽培は難しい?
詳細に関しては栽培している本人に確認しますが、昨日見たかぎりでは、普通のエンドウ豆やツル性のインゲンを育てるのと同じような感じでしたので、難しさは無いように見えました。


Re: 四角豆 としょ爺 - 2004/09/24(Fri) 21:53 No.1090

遊外王さん、昨日はありがとうございました
とても楽しく過ごせました。
さらに、あの蟹のおいしかったこと!!
う~んたまりません。
四角豆は栽培しやすいですよ。
ゴーヤと同様に南国の植物ですが、容易に育ちます。
なにせ、うちの親父が過って農薬かけても
最終的には生き残りましたから・・・・。
雑草以上に強健かもしれませんな(笑)


Re: 四角豆 カエル - 2004/09/24(Fri) 22:20 No.1091

としょ爺さま
私も四角豆が欲しいのですが・・・
種を少し分けていただけませんか?
お願いします <m(__)m>


Re: 四角豆 源氏パイ - 2004/09/24(Fri) 23:39 No.1092

出来ましたか、おめでとうございます
ここでは普通のインゲンのように油で軽く
いためて食べております、サッパリした味です。


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/09/25(Sat) 07:57 No.1093

としょ様
フォローの程、ありがとうございます。
としょ様のところでも栽培されていたのですか、、、
というか、としょ様からこっし-さんのところに行ったと考えた方が良いかもしれませんね。
今朝、食べ頃のうなぎが1匹あがりました。 カニは持っていったのよりサイズがでかい奴捕れました。(甲羅の一番大きなところで9cm以上はありました。)
カエルさん
コッシ-さんにもお願いすると手に入るかもしれませんよ
パイさん
今回は茹でてマヨネーズでした。
油炒め以外のレシピはあるのでしょうか?


Re: 四角豆 源氏パイ - 2004/09/25(Sat) 09:37 No.1094

おはようございます
四角マメは昔から食べておりましたが、
近年はいろんな食材が出回り、今は一般家庭では
殆ど食べておりません。
ここでは野菜を茹でるなどはあまりしません、
近年にお浸しを知ってからです、、
したがっていろんな料理は知りません!
茹でてマヨネーズいいですよね!


Re: 四角豆 カエル - 2004/09/25(Sat) 12:00 No.1097

遊外王さま
お教えありがとうございます。
コッシーさん
四角豆の種を少し分けていただけませんか?
よろしくお願いします。
遊外王さま・としょ爺さま・源氏パイさま
四角豆の情報ありがとうございます。


Re: 四角豆 としょ爺 - 2004/09/25(Sat) 22:32 No.1098

カエルさん、四角マメの種ですね。
冬までにはできるかと(あたりまえか!)。
遊外王さんのぶんも含め、しばしお待ちを。
遊外王の御推察の通り、四角マメの種はわたしから
こっしーさんに渡りました。
ただ、そういった豆があるという情報をひろいあげたのは
こっしーさんです。
源氏パイさんは昔から食べてらしらのですね。
油で炒めるか、それもいいですね。


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/09/26(Sun) 01:27 No.1099

 昨日、ウインナ-と油炒めで食べてみました。
茹でてマヨネーズで食べるより、味、食感が良く美味しくいただけました。
としょ様
タネ、期待しております。


Re: 四角豆 カエル - 2004/09/26(Sun) 15:22 No.1100

としょ爺さま
種、ありがとうございます。
期待して待ってます♪
遊外王さま・としょ爺さま・源氏パイさま
食べ方を、色々開発して教えてくださいね。
楽しみにしています。


Re: 四角豆 こっしー - 2004/09/26(Sun) 22:12 No.1102

お初でございます。
皆様どうもこんにちわ
千葉のこっしーでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
先日は、どうもありがとうございました!<遊外王様
カニもさることながら、ショウガ美味いです。
柔らかいんですよね、あのサイズになると、すぐに繁ちゃって堅くなるんですけど、ぜんぜんそんな事はないんですね。
ごちそうさまです(^^)。
ち、ちなみに、我が家のショウガは、水分不足で全滅です(涙)。
掘り返すと、またまた食ったほうが良かったと後悔しますので、そのまんまです。んまぁ、皮だけでは発見も困難でしょう(笑)。
さてさて、四角豆ですが、台風がこなければ、皆様の分の豆は自然に確保されていると思われます。
ん?なんで、自然にかって?
写真のとおり、取り忘れて食べられる大きさを超えたものが実はごろごろしております(笑)。
あ~あ。です。
そろそろ、四角豆もシーズンOffです。今日の風雨でだいぶ花も落ちました。今週末ぐらいが最後の収穫でしょう。
それでは、皆様よろしゅうお願いいたしますm(..)m


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/09/27(Mon) 05:25 No.1103

こっしーさん
ここでは、お初でしたか、、、(そんな気がしませんでした。)
ちなみに、こっしーさんの所で何株を植えられてあの棚になったのでしょうか? また、種まきの時期等の情報をいただけると助かります。 発芽後、棚さえあれば後は「放置」で良い様にみうけましたが、注意点等があればそちらの情報もお願いします。
こちらこそ、よろしくお願い致します。 m(_"_)m


Re: 四角豆 軍曹 - 2004/09/28(Tue) 00:33 No.1104

皆さんこんばんは。
いやぁ 珍しい形をしておりますね。
一瞬蝶の幼虫かと思いました。
こっしーさん初めまして。願わくば四角豆の中身も見てみたいのです(^^;)


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/09/28(Tue) 05:05 No.1105

軍曹殿
四角豆の中身はこっしーさんのHPの日記に有ります↓


なるほど 軍曹 - 2004/09/28(Tue) 19:54 No.1106

こっしーさん拝見させてもらいました。
表面積に対して意外と豆自体は小振りなんですね。
四角豆は豆を取り出して食べるんではなくて、サヤのまま食べるんでしょうね。


きぬさや 遊外王 - 2004/09/29(Wed) 05:11 No.1107

 軍曹殿
>四角豆は豆を取り出して食べるんではなくて、サヤのまま食べるんでしょうね。
いただいた豆のサイズは1mm前後のサイズのものです。 丁度、絹さやエンドウの状態でいただく様です。
最終的な豆のサイズは、もう少し大きいものになると思われます。


すじが無いうちに食べるために こっしー - 2004/09/30(Thu) 22:36 No.1108

皆様!軍曹様!こんばんわ。
写真の四角豆は、
食べるために収穫してしまっているものですから
豆が育ってません。
実際には、大豆くらいのサイズの豆が入るようです。
(種がそのくらいサイズですからね)
今度、種用のを一つ切ってみますね。
遊外王様
うちでどのくらい植えたか、本日確認したところ
11本でした。
最初の1ヶ月ぐらいはなかなか育ちが悪くて
花が咲く頃から、急速な成長が始まりました。
1本から、ツルがたくさん分岐していきますので
竹などを立てるより、ネットの方がよろしいかも
しれません。でも、収穫後の後始末はツルがからんで
いて大変かも?。
花は、暑さまっさかりのときより、若干涼しくなった
ほうが、沢山咲くように感じられました。
この花がなかなかくせ者で、大風や雨で落ちるだけでなく
収穫時にも気を付けないと、「ぽろっ」と落ちるようです。
あとは、勝手に育ってますね。注意したのは、水だけ(笑)。


Re: 四角豆 遊外王 - 2004/10/02(Sat) 05:13 No.1109

 こっしーさん
11本ですね。 それにしても元気良く茂っていましたね。
我が家のつる系の野菜のネット栽培に使用するネットは、海苔網(廃物)を使用しております。 後片付けも、丈夫ですので強いツルがからんでいても気兼ねなくツルを引っ張ることが出来ます。 (市販の豆用のネットは強度が低いのでからんだツルを強く引っ張ると1回でダメになってしまうことがあります。)



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