昨日獲ったアサリでアサリご飯
昨日、海の公園で獲ったアサリ全部を使ってアサリご飯を作りました。
家では、ご飯は鍋で炊きます。
慣れてしまうと、お鍋で炊くのも簡単です。
炊飯器も進化して美味しく炊けるようですが、お鍋が壊れるまでは良いかな。
逆に炊飯器と違いお鍋って壊れないでしょうね。
取っ手が取れて壊れていると言えば壊れてはいるんですけどね。
アサリを盛大に使っているので、やたら美味しいです。
食べ過ぎに注意です。
買ったアサリではこれだけ沢山のアサリを使う事は不可能ですから、さすが潮干狩りです。
今度は潮時から2週間後ですね。
真夏でも、水に浸かりながら掘るので、全然暑くありません。
むしろ、快適な温度は35度以上です。
30度位の日に肩まで浸かると、風でだんだん寒くなってきます。
日焼けのし過ぎだけには注意が必要です。
これだけ日に当たっていると、ビタミンD不足は大丈夫で骨粗しょう症のリスクは軽減していると思います。
男なので少々顔が黒くなっても良いんですけどね。
2017年07月26日
海の公園に潮干狩り
2017年7月25日、海の公園に潮干狩りに行ってきました。今年は不漁で人影も少なく寂しい限り。
一応海水浴場でもあるんですが、海離れとともにここは海草が多いので、それもあるんでしょうか。
アサリが沢山獲れればそれなりに人が来るんですが、アサリは今年は獲れないしね。
それでも砂浜を見ると、アサリの目が沢山あって、これから育てばアサリが一杯になる筈です。
今は1㎝未満の赤ちゃんばかりですが、来年ですね。
1人で3時間頑張ってこれだけ獲りました。
ちょっと小さめが多くて残念です。
元気に動き回っていますので、しっかり砂を吐いてもらいましょう。
2017年07月25日
昨日のアサリでボンゴレ
昨日、潮干狩りで獲ってきたアサリでボンゴレを作りました。イヤー、美味しかった。
写真を撮るのを忘れていて、殆ど食べ終わった所です。
アサリをふんだんに使うととんでもなく美味しいです。
ニンニクをオリーブ油で炒め、玉ねぎのスライスを加えて炒めます。
コショウ、バジルと塩を少々加えて味付けしたところへ、砂抜きを塩抜きをしっかりしたアサリを加えます。
アサリの口が開いたら、茹でておいたスパゲティを加えて混ぜ合わせます。
簡単です。
コツはオリーブ油をケチらない事と、アサリの砂はしっかり抜いておく事でしょうか。
玉ねぎとニンニクは貝類とは相性が良いので美味しいです。
アサリは沢山獲ったので、アサリご飯も今度作ろう。
明日も潮干狩りに行きますよ。
夏は水に入って獲るので快適です。
暑くありません。
2017年07月24日
潮干狩りに行ってきました
今日は太陽が出ないので、さほど暑くも無く絶好の潮干狩り日和でした。1時半過ぎに小雨が降ったりして、予報では無かったのでちょっと驚きました。
アサリは1個見つけたら30個いると思えが格言ですので、ともかく1個見つけたら周りを探します。
大きなアサリの周りには仲間の大きなアサリがいて、小さなアサリの周りは小さなアサリばかりです。
実際にはそうとう獲られているので、1個見つけたら5個いると思えというところです。
それでも、大きいアサリを一個見つけると必ず仲間が3～8個位はいます。
手で掘ったので、爪の間に砂の汚れが入って汚い手になっています。
男なので別に爪が数日汚くても良いんですが、女性は嫌でしょうね。
今日は日曜日で潮も良かったので大変な人出でした。
アサリが無くなるわけだ。
明後日はまた別の所にアサリを獲りに行きます。
好きだね。
家がアサリだらけにならないかとご心配の方もおられるかも知れませんが大丈夫です。
相当に巨大なアサリしか獲りません。
小さいのまで捕ってしまうと冷蔵庫がパンクします。
それに大きいアサリの方が砂が抜けやすいし、殻も割れにくい。
そして当然身も大きい。
食べやすいって言うのもありますね。
アサリが大きくて困る事は無いです。
7年物8年物とかになると、身が固くなって美味しくないと思うんですが、そんなの今時絶対居ないし。
2017年07月23日
