南側も今日は大した人数ではありません。ただ、磯浜駐車場は満車でした。南にしかアサリがいないことが知られてきているようです。台数が少ないせいかな。
明日も平日なので同じようなものでしょうね。
明後日5月3日は春の嵐みたいなので海には出れないでしょう。
マテガイ獲りに
海の公園で写真を撮ったのち、野島に行ってマテガイを獲りました。今日の収穫はマジモードで1時間強マテガイを掘って31本。穴が非常に少なく苦戦しました。2，30分で済ませて、後はアサリを獲るつもりでしたが、マテガイだけで終わってしまいました。マテガイを獲っている途中で出てきた副産物のアサリが少々。
マテガイ獲りの必須アイテム、ジョレンと塩。今日は6月17日のワークショップのテキスト用にマテガイを獲ったのですが、テキストだけで当日マテガイ獲りをするわけではありません。
あと、野島も記録的なアサリ不漁です。
アサリ獲りすぎへの対策に本腰を入れる時期でしょうね。
野島は監視員が居ないのでクーラー一杯持ち帰り続出でしたからね。
今年は絶対無理だけど。
そしてマテガイは美味しく調理しました
マテガイはアサリより深いところにいるため、アサリより泥臭くこれを何とかしないと食べにくいのです。
オリーブ油でニンニクとタマネギを炒めバジルを振っています。オリーブ油、ニンニク、バジルの消臭3点セットでマテガイのクセを消そうという魂胆です。
こちらはマテガイの佃煮。別の方法で匂いを消しています。
両方とも詳しいレシピは6月17日のワークショップで公開します。
お楽しみに。
