コタマガイがスーパーで売られていた

コタマガイとクロダイ

スーパーの鮮魚コーナーをふと見ると見覚えのある貝が売られています。
千葉県産と記されていて、記されている名称は平貝。でもこれは間違いなくコタマガイではありませんか。その隣にはクロダイが沢山並べられていました。どちらも通常店頭に並ぶ事はまれなもの同士なので、千葉方面の同じ所から同時に仕入れてきたのではと想像されます。

これだけで298円。アサリに比べると、かなり安いです。まあ、味もそれなりなので妥当な値段でしょうか。貝殻は綺麗なんですけどね。

貝の名前ですが、スーパーのおじさんは　「ヒラガイ」　と叫んでいました。漢字では平貝と書かれていましたが、普通に読めば平貝はタイラガイと読めます。タイラガイとは超高級貝のタイラギの事でちょっと紛らわしいです。
もちろんこれは、今では高級料亭でしかお目にかかれないタイラギでは無く、通常市場にも出てくる事が少ないコタマガイ。

コタマガイにしてはまだ小さい

以前静岡で獲ったコタマガイに比べると一回り小さいのは、時期的なものでしょう。コタマガイは大体、6月位になると一段と大きくなるはずですので、そのうち良い知らせが届くかと思います。

静岡方面ではハタミと呼んでいましたので、平べったい外形から、外房方面ではヒラガイと呼んでいるのかも知れません。スーパーの偽称疑惑にもかかわらず、思いっきりスーパー寄りの仮説です。

さて食べ方ですが、とりあえずお味噌汁にしてみました。貝殻の裏側は真っ白で、身も美しく整っているのですが、小さめの身は若干硬めで歯ごたえは十分です。貝のダシもアサリのようには出ず昆布ダシを追加しました。

アサリの不漁のせいでしょうか。これからも、色んな貝が鮮魚売場に出てきそうです。