アサリは十分獲れたんです
天気予報では移動性高気圧が上空に乗って、少し暖かいはずだったのですが、中々晴れ間も出ず、たいして暖かくも無かったです。それでも潮干狩りをやっている人が10数人程でしょうか。潮の引きは悪くなかったので、晴れ間が出て暖かければもう少し人出があったのではと思います。
今日は大きめのアサリだけを選んで獲りました。といっても巨大アサリはほとんど無く、中型ばかりです。5月頃だと大潮ごとにグイグイ大きくなるのですが、まだまだ水温が低いです。
砂抜き中のアサリたち。水管を出してピュッピュッやっています。アサリがいた場所の海水を使うのが砂抜きのコツ。2、3時間ほどで砂を吐ききります。水温が低いと時間がかかりますので、途中でアサリの様子を見てください。
これでも一応大きいアサリを選んだのですが、大きくは見えませんね。
冷蔵庫へ
塩出しを1時間ほどした後、水道水を流しながらザル洗いして殻に付いた砂を洗い落とし、半分をポリ袋に小分けにして冷凍、半分はボールの中に網ボールを入れてアサリを乗せラップをして冷蔵庫に入れました。
数日は生きているので色々料理をして楽しもうと思います。
冷蔵庫に入れていてもアサリはヌルを少し出すので、料理をする前にはもう一度流水で殻をガラガラ良く洗います。
