シオフキだって美味しい


 
砂のすごく取りにくいシオフキでーす。
砂の抜き方と美味しい食べ方を紹介します。


バカガイの砂の取り方といっしょなのですが の所で左回りにかき回すのがコツ。
詳しくはバカガイの砂の取り方があった!をご覧下さい。


あまり取る人のいないシオフキ。
何しろ砂が抜けないので
取っている人を見ても取ってどうするんだろうと思ってしまう。
でもシオフキはバカガイ科で美味しいバカガイの仲間。
身はちょっと小さめだけれど
このシオフキが美味しく食べれたら素晴らしい。



このシオフキが何と美味しい佃煮になるのです。
岐阜の森井様より連休中に行った三重県の御殿場海岸で採れた
潮干狩りでの成果のシオフキの佃煮の写真を送って頂きました。
佃煮にすると、アサリの缶詰のような味だそうです。

下の写真を見てください。
これがシオフキに見えますか。
美味しそう。ご飯に乗せて。ヨ、ヨ、よだれが。
 
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一番簡単に取れるシオフキが食べれたら
特に小さいお子さんのいる家庭では、また一段と潮干狩り
も楽しくなること、請け合いです。


ということは潮干狩り場で取れた貝で食べれない貝は無いという事。
素晴らしい。